Fotos: Gláucia Poppe da Newsville para o Diário de Alphaville
Estivemos conhecendo a La Guitarra Cantina, convite feito ao Diário de Alphaville para conferir a técnica de confecção do macarrão caseiro usando um aparelho chamado de guitarra ou violão. Fomos atendidos, com muita atenção, pelos seus proprietários, Renata Russo e Fabricio Araújo, e por uma equipe muito bem preparada para propiciar momentos agradáveis nesta degustação.
O ambiente da cantina é de uma vila italiana, sendo um interno e outro externo, porém coberto, dentro do shopping. Uma decoração inspirada nas vilas Abruzzo e Puglia do sul da Itália, de onde foi trazida a técnica secular do macarrão na guitarra (foto abaixo), segundo Fabrício.
A cantina fica na porta de entrada do Shopping Parque Barueri, no bairro da Aldeinha, que se incorpora ao bairro de Alphaville, através da nova ponte estaiada. Além da Praça de Alimentação, dentro do shopping só existe a cantina bem na entrada da avenida, em outro espaço próximo ao Bar Brahma.
La Guitarra oferece um ambiente muito aconchegante, que nos transporta à Itália, ouvindo músicas contemporâneas italianas de muito bom gosto, como de Eros Ramazzotti e Laura Pausini, onde o nosso almoço transcorreu em agradáveis momentos, desde a entrada, acompanhada do delicioso vinho da casa e da chegada de cada prato. Claro, o primeiro, o macarrão a La Guitarra, onde vários molhos podem acompanhá-lo, a escolher. Em seguida, um risoto acompanhado de cabrito com brócoles e, para mim, esta editora, salmão com maracujá. Sobremesas deliciosas nos esperavam, onde no cardápio estão incluídos sorvetes da casa.
Aceitamos este convite, fomos conferir e aprovamos ambientação, atendimento, acolhimento, cardápio e pudemos conferir de perto, a leveza e maciez do macarrão feito na guitarra. Uma excelente opção para moradores de Alphaville e região, população flutuante de profissionais locais e turistas.
Segundo Fabricio e Renata, os preços giram em torno de 29 reais, sendo que existe buffet para horário de almoço executivo, que aceita cartões e tickets de alimentação.
Durante todo o mês de dezembro, o restaurante La Guitarra oferece pacotes especiais para as confraternizações de final de ano, para empresas e turma de amigos. E, durante o ano todo, o espaço externo, caracterizado como uma vila, com janelas e um fonte, pode ser reservado para festas, casamentos, confraternizações e exposições.
O shopping possui um serviço de vans em Alphaville, ao todo 22, de ‘leva e traz’ ao shopping e, portanto, ao restaurante.
Segundo os proprietários, os pacotes para grupos a partir de 10 pessoas, podem ser montados de acordo com a necessidade de cada um: com ou sem bebida incluída, somente antepastos , somente prato principal ou até mesmo almoço ou jantar com menu completo. Os preços iniciam à partir de R$50 por pessoa (que inclui petiscos, frios e bebidas não alcoólicas).
No caso de festas maiores, é possível ainda fechar a vila italiana exclusivamente para o evento. Neste caso o lugar oferece projetor, música e decoração especial.
Sobre o La Guitarra
Restaurante italiano especializado em macarrão na guitarra (técnica utilizada na região sul da Itália), com uma cozinha artesanal que traz antepastos, carnes, peixes, saladas e massas, em dois ambientes charmosos e tipicamente italianos.
A casa oferece também espaço para eventos, confraternizações, happy hours especiais e almoços familiares. As reservas devem ser feitas com pelo menos um dia de antecedência na cantina ou pelo telefone (11) 4247-8746, com Renata ou Fabrício.
La Guitarra Alphaville: Rua Gen. de Divisão Pedro Rodrigues da Silva, 400 (Parque Shopping Barueri, próximo a região das concessionárias de Alphaville). Capacidade: 90 lugares / com espaço para eventos. Horário de funcionamento: 12h às 23h (domingo a quinta) e das 12h às 24h (sextas e sábados) Telefone: (11) 42478746. Aceita todos os cartões. Aceita vale refeição. Estacionamento (R$8 / por duas horas). Acesso a deficientes. Rolha R$40.